Preparar bollos de elote resulta ser una verdadera tradición, especialmente durante reuniones familiares. Para conseguir el aroma genuino, comienza sofocando el maíz durante la velada anterior. Luego, elabora una preparación con maicena de maíz nixtamalizado , leche , yemas y grasa vegetal. No dejes incorporar mucho dulzor propio del elote tier… Read More